供应纤维素酶

纤维素酶
本品系由长柄木霉代谢生产的固体粉末或液体制剂，它能水解**纤维素，生成纤维寡糖，纤维二糖和葡萄糖，本产品为食品级产品，符合相关国际国内标准。
酶活
1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH4.8条件下，1min水解底物（滤纸、CMC、脱脂棉或水杨素）产生1µg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位。
纤维素酶（固体）酶活：
综合酶活（滤纸FPA）≥2.2万u/g     内切酶活（Cx，CMC）≥30万u/g
  外切酶活（C1，脱脂棉）≥1.2万u/g   二糖酶活（Cb)≥1.0万u/g
纤维素酶（液体）酶活：
综合酶活（滤纸FPA）≥1.8万u/ml     内切酶活（Cx，CMC）≥27万u/ml
外切酶活（C1，脱脂棉）≥0.8万u/ml   二糖酶活（Cb)≥0.6万u/ml
使用
反应物中，二糖的累积会抑制酶解过程，本品使用温度为30℃~60℃，较佳50°C, pH4.0~5.5，较佳4.8。一般情况下，加量为底物重量的万分之零点五即可有效，请用户根据试验确定较佳用量。   本品对人无伤害，如不慎沾染皮肤，净水冲洗即可。
贮存包装
一、本品为固体粉末或液体制剂，贮存于阴凉干燥处。　　二、温度为25℃时，每三个月酶活损失小于5%。　　三、本品固体标准包装为0.5Kg／袋，液体标准包装12Kg/桶。
质量标准
符合*人民共和国行业标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生要求。
检测方法标准
重金属   *人民共和国标准《食品添加剂中重金属**试验法GB8451-87》。
酶活检验 *人民共和国行业标准《工业酶制剂通用试验方法QB/T1803-93》。
包装     *人民共和国行业标准《工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存QB/T1804-93》。